La torta alla Nutella veloce si fa con solo 3 ingredienti ed è perfetta anche per i meno abili in cucina. Il risultato? Un dolce cioccolatoso, morbido e umida come un brownie – a proposito, dovete provare i miei brownies, per voi e per cani. Io ho aggiunto all’impasto anche un abbondante pizzico di sale (che consiglio di inserire sempre nei vostri dolci, per esaltarne il sapore) e una cucchiaiata di caffè macinato, per una nota particolare. A decorare, panna montata fresca e freschissima anguria.
Torta alla Nutella: ingredienti per uno stampo da 18 cm di diametro
- Nutella (o creme spalmabili alternative) 250 g
- uova medie intere 3
- lievito per dolci 8 g
Facoltativi
- sale 1 bel pizzico
- caffè macinato in polvere 1 cucchiaio
Per decorare
- panna fresca liquida 150 g
- Nutella a piacere
- anguria qualche fetta
- menta fresca
Torta alla Nutella veloce: procedimento
Per fare questa torta alla nutella 3 ingredienti, per prima cosa valutate la consistenza della crema: se troppo dura o fredda di frigorifero, scaldatela per poco a bagno maria così da renderla fluida. Versatela in una ciotola, insieme al lievito e ai tuorli. Mescolate, senza preoccuparvi della consistenza compatta che otterrete in pochi attimi. Montate gli albumi a parte* e incorporateli. Se volete, a questo punto aggiungete anche il sale e il caffè.
Foderate con carta da forno lo stampo, versate l’impasto al suo interno e cuocete in forno statico preriscaldato a 175°C per 35 minuti. Se dovesse annerirsi troppo in superficie, coprite la torta con dell’alluminio.
*In alternativa potete saltare questo passaggio e incorporare direttamente le uova intere: otterrete una consistenza un po’ più umida e compatta, ma altrettanto buona.
Decorazione
Per decorare io ho semplicemente montato la panna a neve piuttosto ferma, senza zuccherarla, e l’ho stesa sulla superficie della torta. Ho disegnato delle griglia con poca Nutella e, infine, ho completato con anguria e menta.
Alternative
Io ho aromatizzato la torta alla Nutella con il caffè, ma potete variare e osare: il peperoncino ad esempio è ottimo, così come lo zenzero fresco grattugiato. Se vi piace la torta di mele, potrete persino aggiungere pezzetti di mela (o pera!).