Biscotti can di stelle
Ecco i miei speciali e unici biscotti simil pan di stelle, ma per cani: vi presento i "can" di stelle!
Ingredienti
Per i biscotti "can di stelle"
- 20 g farina integrale
- 20 g carruba in polvere
- 20 g farina di mandorle
- 50 g yogurt greco + q.b. per decorare
Procedimento
Istruzioni per fare i can di stelle
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorateli per ottenere un panetto compatto. Stendetelo sul piano di lavoro leggermente infarinato e stendetelo allo spessore di 2-3 mm.
- Con un coppa pasta tondo e di 2,5 cm di diametro, ottenete i biscotti. Cuoceteli su una leccarda foderata con carta da forno, in forno statico preriscaldato a 175°C per 10 minuti.
- Lasciate raffreddare e usate lo yogurt per disegnare le stelline (aiutatevi con un conetto di carta o una sac à poche. Fatti!
Note
I Can di Stelle sono leggeri e molto gustosi, dato il sapore naturalmente dolce e intenso della carruba: mi raccomando, non confondete la carruba in polvere - simile al cacao e nutriente - con la farina di carruba - che è un addensante.
Lo yogurt rende l’impasto morbido e adatto anche ai cani anziani o ai cuccioli.
Contengono glutine, ma se sostituite la farina integrale con farina di riso avrete risolto!
Potete omettere la farina di mandorle, compensando con poca farina in più.
Le ricette per cani suggerite su questo portale sono state valutate e approvate dal medico veterinario Sara Cattalani, dal 2007 iscritta al FNOVI e operante a Varese.