Per fare i biscotti di Natale effetto vetro, unite in una ciotola capiente farina, zucchero, sale, spezie e burro ben freddo. Lavorate velocemente per ottenere una sabbia, quindi aggiungete i tuorli e ottenete un panetto. Lasciatelo coperto e al freddo per mezzora.
Stendete la frolla a 5-6 mm di spessore, per poi ottenere i biscotti della forma che preferite. create, con un piccolo coppa biscotti tondo, un foro in ciascuno di essi. Con una cannuccia, invece, praticate un piccolo foro che servirà a far passare il nastro e appenderli all'albero.
Cuocete i biscotti in forno statico preriscaldato a 175°C per 10-12 minuti, non di più. Lasciateli poi raffreddare completamente e trasferiteli o su un altro foglio di carta da forno. A riguardo, consultate il box note in fondo alla ricetta.