Macanons
Ecco i miei esclusivi macanons, ovvero i macarons per cani: molto semplici, da farcire con dolce o salato!
Ingredienti
Per fare i macanons
- 3 albumi a temperatura ambiente
- 55 g amido di mais (o fecola)
- 120 g farina di mandorle
- 2 cucchiaini miele
Per farcire
- q.b. tonno al naturale
- q.b. yogurt neutro (o acqua)
- q.b. carruba in polvere
Procedimento
Istruzioni per i macanons
- Per fare i macarons per cani - i macanons - vi basterà montare a neve gli albumi, per incorporare poi il miele, la farina di mandorle e l'amido di mais.
- Travasate il composto in una sac à poche e spremete i macarons su una leccarda foderata con carta da forno o sul tappetino di silicone. In questo caso, non serve il riposo come per i classici macarons: cuoceteli in forno statico preriscaldato a 150°C, per 10-15 minuti.
Per farcirli
- Potete frullare il tonno sgocciolato con yogurt o acqua, per ottenere una crema salata. A parte, in alternativa, La farina di mandorle - le mandorle in genere - sono frutta secca adatta ai cani, seppur con moderazione o ogni tanto per le occasioni speciali: alcuni cani potrebbero (come gli umani) avere intolleranze. Inoltre, le mandorle sono grasse e caloriche: un maCANons ogni tanto andrà benone, conservando gli altri in congelatore!Le ricette per cani suggerite su questo portale sono state valutate e approvate dal medico veterinario Sara Cattalani, dal 2007 iscritta al FNOVI e operante a Vareseunite la carruba a acqua o yogurt per un'altra crema. Usatele per farcire i macanons. Pronti!
Note
La farina di mandorle - le mandorle in genere - sono frutta secca adatta ai cani, seppur con moderazione o ogni tanto per le occasioni speciali: alcuni cani potrebbero (come gli umani) avere intolleranze. Inoltre, le mandorle sono grasse e caloriche: un maCANons ogni tanto andrà benone, conservando gli altri in congelatore!
Le ricette per cani e/o gli ingredienti suggeriti su questo portale sono stati valutati e approvati dal medico veterinario Sara Cattalani, dal 2007 iscritta al FNOVI e operante a Varese